Vinager cover.jpg
IMG_8823.jpg
IMG_2486.JPG
06Main_bar_night_ time.jpg
ACS_0449 2.jpg
Vinager cover.jpg

Restaurant and Bar


Closed for the season. See you in May 2020

SCROLL DOWN

Restaurant and Bar


Closed for the season. See you in May 2020

Instagram


Instagram


IMG_8823.jpg

Table reservations


Table reservations


Online reservations can be made three months in advance.

For large groups and other requests please email us at info@vinager.se

Vi tar emot onlinebokningar 3 mån i förväg.

För stora sällskap och övriga förfrågningar maila oss info@vinager.se

IMG_2486.JPG

Kitchen


Kitchen


The kitchen is inspired by Ibiza and Mallorca. We use only local and/or organic produce as well as certified fish & shellfish in our cooking. The restaurant serves lunch and dinner with different menus. In the evening we offer tapas, local meat and today's catch from the grill.

Köket inspireras av Ibiza och Mallorca. Vi använder endast lokala och/eller ekologiska råvaror samt certifierad fisk & skaldjur i vår matlagning. Restaurangen serverar lunch och middag med olika menyer. På kvällen erbjuder vi även smårätter, gotländskt kött och dagens fisk från grillen.

06Main_bar_night_ time.jpg

Cocktails


Cocktails


The bar which is one of the most well-renowned cocktail bars in Visby serves both classic and new drinks. We have a vast selection of wine, champagne and beer. Of course we have a lot of non-alcoholic alternatives, fresh fruit juices and the best coffee i town.

Baren som är en av en Visbys mest välrenommerade cocktailbarer serverar både klassiska och nyskapade drinkar samt ett stort utbud av vin, champagne och öl. Givetvis finns det gott om alkoholfria alternativ, färskpressade juicer och det godaste kaffet i stan.

ACS_0449 2.jpg

History


History


Vinäger is our urban oasis located in the world heritage city of Visby. The restaurant is open from June to August. The cocktail bar is open late and we have both resident and international Dj’s performing. The whole venue is outdoors and located on several different levels with a terrace towards the street and a backyard with an ancient stable dated back to the 16th century. The inspiration for the interior design, food, drinks and music is gathered from the Balearic islands.

Vinäger är vår oas mitt i världsarvstaden Visby. Restaurangen är öppen juni till augusti. Cocktailbaren är öppen sent och vi har både hus-DJ och internationella gäst DJ's som besöker oss under säsongen. Gården med fontän, som anlades redan 1947, består av flera olika nivåer med terrass mot gatan och bakgård med stall från 1600-talet. Inspirationen till inredning, atmosfär, mat och dryck är hämtad från de Baleariska öarna.